Sumatra Toba 68% Milk 100g

TOBA je hořká čokoláda s mlékem 64% - kakaových složek,
vyrobena z kakových bobů pěstovaných u sopečného jezera Toba uprostřed indonéské Sumatry. Pod aktivními sopkami Dolok Sibayak a Gunung Sinabung rostou na zahradách a plantážích místních farmářů kakaové lusky s výraznou zemitou chutí dlouho fermentovaného kakaa s tóny ořechů, hub a dřeva. Čokoláda je oslazená sušenou šťávou z cukrové třtiny, což je nerafinovaný cukr, jinak se taky nazývá Panela nebo Rapadura.
Tento cukr si zachovává všechny chutě cukrové třtiny
a má mnohem menší sladivost nežli rafinované cukry.
Kvalitní sušené mléko zemitou silnou čokoládu zjemňuje. Použité nerafinované kakaové máslo, má nádhernou čokoládovou vůni a dodává příjemné aroma a jemnost. Použité suroviny v nejvyšší kvalitě dělají z Toby 64% opravdový čokoládový skvost. Jako všechny čokolády NIBS, neobsahuje Toba žádné emulgátory, jiné tuky než kakaové máslo a obyčejné cukry. Pro znalce čokolády bude jistě nevšedním zážitkem. Toba svým složením
dokládá, že ... JDU CESTOU RYZÍ ČOKOLÁDY